O QUE É?
Iniciativa que tem como objetivo incentivar as panificadoras do concelho a aderir ao Selo de Excelência Pão com “Menos Sal, o mesmo sabor”, reduzindo a quantidade de sal no pão para 1g por 100g de pão, e promover iniciativas de sensibilização da população relativamente ao impacto de consumo excessivo de sal.
O QUE FAZ?
Promover iniciativas de sensibilização da população relativamente ao impacto do consumo excessivo de sal; São realizadas campanhas de comunicação e showcookings, a título de exemplo “Salgados sem Sal” com a presença do Chef Nuno Queiroz Ribeiro, no âmbito da estratégia “Juntos contra o Sal”, que promoveu a substituição do sal por ervas aromáticas e/ou por especiarias, entre muitas outras iniciativas.
Objetivos:
Reduzir o consumo de sal através do pão na população
A QUEM SE DESTINA?
Panificadoras de Santo Tirso a aderir ao Selo de Excelência Pão com “Menos Sal, o mesmo sabor”; População em geral.
QUAIS OS RESULTADOS ATINGIDOS/ESPERADOS?
2 panificadoras do concelho detêm o Selo de Excelência Pão com “Menos Sal, o mesmo sabor”. O pão servido nas refeições do almoço e lanches escolares e na cantina da Câmara Municipal de Santo Tirso cumprem as metas do teor máximo de sal no pão.
QUAIS AS PARCERIAS?
Direção Geral da Saúde.
QUAIS OS CONTACTOS DE REFERÊNCIA?
Câmara Municipal de Santo Tirso
Praça 25 de Abril
4780-373 Santo Tirso
T: 252 830 400
E: santotirso@cm-stirso.pt